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Maridaje
Es el proceso de combinar a la perfección los alimentos con una bebida, es decir, seleccionar el vino que mejor se ajuste a las características organolépticas (sentidos de la vista, el olfato, el gusto y el tacto bucal) del alimento, para potenciar todos sus matices.
El objetivo del Maridaje es ofrecer al paladar sensaciones agradables que inviten a disfrutar de una buena comida BajaMexa con un buen vino y así vivir una excelente y única experiencia en nuestro restaurante.
Impulsamos el consumo de los vinos producidos en los valles de Baja California.
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Horario de Cocina
Abre hoy | 08:00 a.m. – 08:00 p.m. |
DESAYUNO LUN/JUEV/VIER DE 8:00am A 12:00pm
SABADO Y DOMINGO DE 8:00am A 1:00pm
COMIDA A PARTIR DE LA 1:00pm
SABADO Y DOMINGO A PARTIR DE LAS 2:00pm
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